2012-05-26T03:07:10Z tag:blog.livedoor.jp,2010:drecom_syotyu drecom_syotyu livedoor Blog Copyright (c) 2012, drecom_syotyu 2012-04-07T05:42:54Z 2006-11-22T06:10:12+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2006:drecom_syotyu.1328478

店名　　　クムラ 住所　　　目黒区目黒3-8-5-2F（麺厨房上）山手通りと目黒通りの交差 　　　　　点から中目黒方面に50m（目黒駅から徒歩10分中目黒駅から徒歩15分） 電話番号　03-3493-2188 営業時間　20:00-5:00(Lo4:30) 定休日　　不定休 席数　　　カウンター8席 ...

クムラ
店名　　　クムラ
住所　　　目黒区目黒3-8-5-2F（麺厨房上）山手通りと目黒通りの交差
　　　　　点から中目黒方面に50m（目黒駅から徒歩10分中目黒駅から徒歩15分）
電話番号　03-3493-2188
営業時間　20:00-5:00(Lo4:30)
定休日　　不定休
席数　　　カウンター8席 テーブル４席

＜酒の肴メニュー＞
かつおの酒盗400円、黒豚みそ400円、山うに豆腐500円、さつま揚げ600円、豚しゃぶゆずぼん酢サラダ900円などー

＜焼酎メニュー(90ml)＞
島美人(芋)600円、旭萬年(芋)700円、晴耕雨読(芋)700円、八幡(芋)700円、百合(芋)800円、龍河うすにごり(芋)1000円、兼八(麦)700円、朝日(黒糖)700円など常時250種類ほど
九州より直接買い付けた地元向けの本格焼酎を中心にそろえております。女性向けの焼酎から幻の焼酎までそろえております。目黒駅と中目黒駅のちょうど間にお店があります。八時から朝まで営業しております。焼酎の初心者の方でもお気軽にお越し下さい。 ]]> 2010-03-03T23:18:13Z 2006-11-22T00:41:07+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2006:drecom_syotyu.1328477

クムラで11月25日より12月下旬まで忘年会の予約を受け付けます。 忘年会の２次会などにどうでしょうか？ 開店20時～1時の間で飲み放題になります。 ・ハートランドビール ・本格焼酎5種 ・ウーロンハイ ・ソフトドリンク ※時間は２時間になります。1名3000円、３名様...

忘年会の２次会などにどうでしょうか？



開店20時～1時の間で飲み放題になります。

・ハートランドビール
・本格焼酎5種
・ウーロンハイ
・ソフトドリンク

※時間は２時間になります。1名3000円、３名様より予約承ります。(tel03-2493-2188)


どうぞご利用ください。
]]> 2010-03-03T23:18:34Z 2006-08-30T11:55:29+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2006:drecom_syotyu.1328476

銘柄 ／ 燃島 蔵元（県名）／ 萬世酒造（鹿児島） アルコール度数 ／ ２５ 原料 ／ さつまいも 麹 ／米麹 麹菌／白麹、黄麹 酵母／自社酵母 水／天然水 蒸留方法／常圧蒸留 貯蔵期間、方法／大カメに３年熟成 麹と主原料と水を同時に加える１次仕込み（どんぶり仕込み）。...

芋焼酎(白麹)
銘柄 ／ 燃島
蔵元（県名）／ 萬世酒造（鹿児島）
アルコール度数 ／ ２５
原料 ／ さつまいも
麹 ／米麹
麹菌／白麹、黄麹
酵母／自社酵母
水／天然水
蒸留方法／常圧蒸留
貯蔵期間、方法／大カメに３年熟成


麹と主原料と水を同時に加える１次仕込み（どんぶり仕込み）。酸味による刺激が多少あり、荒さが逆にクセになる。

]]> 2010-03-03T23:18:34Z 2006-08-30T11:48:30+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2006:drecom_syotyu.1328475

銘柄 ／ 天蓬莱 蔵元（県名）／ 落合酒造（宮崎） アルコール度数 ／ ２５ 原料 ／ 米、蓬 麹 ／米麹 麹菌／白麹 酵母／？ 水／？ 蒸留方法／常圧蒸留 貯蔵期間、方法／１０年貯蔵、かめ仕込み 蓬の味、香りが全開。またアルコールととてもなじんでいて丸みがある。十分...

その他の焼酎
銘柄 ／ 天蓬莱
蔵元（県名）／ 落合酒造（宮崎）
アルコール度数 ／ ２５
原料 ／ 米、蓬
麹 ／米麹
麹菌／白麹
酵母／？
水／？
蒸留方法／常圧蒸留
貯蔵期間、方法／１０年貯蔵、かめ仕込み



蓬の味、香りが全開。またアルコールととてもなじんでいて丸みがある。十分に蓬を感じれる珍しい焼酎。





]]> 2010-03-03T23:18:34Z 2006-08-30T11:33:14+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2006:drecom_syotyu.1328474

銘柄 ／ 赤江初垂 蔵元（県名）／ 落合酒造（宮崎） アルコール度数 ／ 44 原料 ／ 芋（紫優） 麹 ／米麹 麹菌／黒麹 酵母／？ 水／？ 蒸留方法／常圧蒸留 貯蔵期間、方法／？ 蒸留して最初の部分だけをとった初垂れ。かめ仕込みの無濾過．赤ワインのような味が口中一杯...

芋焼酎(黒麹)
銘柄 ／ 赤江初垂
蔵元（県名）／ 落合酒造（宮崎）
アルコール度数 ／ 44
原料 ／ 芋（紫優）
麹 ／米麹
麹菌／黒麹
酵母／？
水／？
蒸留方法／常圧蒸留
貯蔵期間、方法／？



蒸留して最初の部分だけをとった初垂れ。かめ仕込みの無濾過．赤ワインのような味が口中一杯に広がる。肉料理と合いそう。 ]]> 2010-03-03T23:18:34Z 2006-08-30T11:18:38+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2006:drecom_syotyu.1328473

銘柄 ／ 飫肥杉 蔵元（県名）／ 井上酒造（宮崎） アルコール度数 ／ 20 原料 ／ 甘露 麹 ／米麹 麹菌／白麹 酵母／？ 水／櫻井水 蒸留方法／減圧蒸留 貯蔵期間、方法／？ とてもライトで飲みやすく、アルコールも低い。味は若い芋、芋の皮のよう。初心者に。

芋焼酎(白麹)
銘柄 ／ 飫肥杉
蔵元（県名）／ 井上酒造（宮崎）
アルコール度数 ／ 20
原料 ／ 甘露
麹 ／米麹
麹菌／白麹
酵母／？
水／櫻井水
蒸留方法／減圧蒸留
貯蔵期間、方法／？


とてもライトで飲みやすく、アルコールも低い。味は若い芋、芋の皮のよう。初心者に。
]]> 2010-03-03T23:18:35Z 2006-08-28T12:30:51+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2006:drecom_syotyu.1328472

銘柄 ／ 晴耕雨読原酒 蔵元（県名）／ 佐多宗二商店（鹿児島） アルコール度数 ／ ３７ 原料 ／ コガネセンガン 麹 ／米麹 麹菌／白麹 酵母／？ 水／？ 蒸留方法／常圧蒸留 貯蔵期間、方法／？ 原酒としては割と飲み易いタイプ。濃いめの炒め物とか合いそう。ベースがしっ...

芋焼酎(白麹)
銘柄 ／ 晴耕雨読原酒
蔵元（県名）／ 佐多宗二商店（鹿児島）
アルコール度数 ／ ３７
原料 ／ コガネセンガン
麹 ／米麹
麹菌／白麹
酵母／？
水／？
蒸留方法／常圧蒸留
貯蔵期間、方法／？


原酒としては割と飲み易いタイプ。濃いめの炒め物とか合いそう。ベースがしっかりしているので割っても崩れない。
]]> 2010-03-03T23:18:35Z 2006-08-28T12:07:56+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2006:drecom_syotyu.1328470

銘柄 ／ 古丹波 蔵元（県名）／ 西山酒造（兵庫） アルコール度数 ／ 25 原料 ／ 米、栗 麹 ／米麹 麹菌／？ 酵母／？ 水／？ 蒸留方法／常圧蒸留 貯蔵期間、方法／？ 地元特産の栗を使用。珍しい竹炭濾過。写真はイタリア製の特製ボトル。味はさらっとしていてほのかに...

その他の焼酎
銘柄 ／ 古丹波
蔵元（県名）／ 西山酒造（兵庫）
アルコール度数 ／ 25
原料 ／ 米、栗
麹 ／米麹
麹菌／？
酵母／？
水／？
蒸留方法／常圧蒸留
貯蔵期間、方法／？




地元特産の栗を使用。珍しい竹炭濾過。写真はイタリア製の特製ボトル。味はさらっとしていてほのかにバニラのような栗の味。お湯割りも試してみたい。


]]> 2010-03-03T23:18:35Z 2006-08-28T11:59:54+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2006:drecom_syotyu.1328468

銘柄 ／ 女帝 蔵元（県名）／ 井上酒造（大分） アルコール度数 ／ 25 原料 ／ 大麦 麹 ／米麹 麹菌／？　 酵母／？ 水／水郷日田の水 蒸留方法／減圧蒸留 貯蔵期間、方法／？ 本格焼酎を飲まない方にチャレンジしてほしい焼酎。飲みやすく、水の質の良さを感じることがで...

麦焼酎
銘柄 ／ 女帝
蔵元（県名）／ 井上酒造（大分）
アルコール度数 ／ 25
原料 ／ 大麦
麹 ／米麹
麹菌／？　
酵母／？
水／水郷日田の水
蒸留方法／減圧蒸留
貯蔵期間、方法／？


本格焼酎を飲まない方にチャレンジしてほしい焼酎。飲みやすく、水の質の良さを感じることができ、多少ホクホク感のある麦の味。
]]> 2010-03-03T23:18:36Z 2006-08-28T11:29:05+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2006:drecom_syotyu.1328465

銘柄 ／ せっしゅう 蔵元（県名）／ 重家酒造（長崎） アルコール度数 ／ 25 原料 ／ 大麦 麹 ／米麹 麹菌／白麹 酵母／？ 水／？ 蒸留方法／常圧蒸留、減圧蒸留 貯蔵期間、方法／木桶熟成、１次はかめ仕込み 手造り麹。麦と米は二対一。減圧蒸留と常圧蒸留のブレンド。優...

麦焼酎
銘柄 ／ せっしゅう
蔵元（県名）／ 重家酒造（長崎）
アルコール度数 ／ 25
原料 ／ 大麦
麹 ／米麹
麹菌／白麹
酵母／？
水／？
蒸留方法／常圧蒸留、減圧蒸留
貯蔵期間、方法／木桶熟成、１次はかめ仕込み


手造り麹。麦と米は二対一。減圧蒸留と常圧蒸留のブレンド。優しい麦の味。全体的に薄いので飲み慣れてない人にも。麦茶との相性がいい。



]]> 2010-03-03T23:18:36Z 2006-08-24T14:07:24+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2006:drecom_syotyu.1328463

銘柄 ／et 蔵元（県名）／ 落合酒造（宮崎） アルコール度数 ／ ２０ 原料 ／かぼちゃ、米 麹 ／ 米麹 麹菌／白麹 酵母／？　 水／？ 蒸留方法／ 常圧蒸留 貯蔵期間、方法／ ？ かぼちゃの匂いと味がしっかりとある。アルコールとかぼちゃが良くなじんでいるのでうけつ...

その他の焼酎
銘柄 ／et
蔵元（県名）／ 落合酒造（宮崎）
アルコール度数 ／ ２０
原料 ／かぼちゃ、米
麹 ／ 米麹
麹菌／白麹
酵母／？　
水／？
蒸留方法／ 常圧蒸留
貯蔵期間、方法／ ？



かぼちゃの匂いと味がしっかりとある。アルコールとかぼちゃが良くなじんでいるのでうけつけ易そう。 ]]> 2010-03-03T23:18:37Z 2006-08-21T12:26:08+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2006:drecom_syotyu.1328461

銘柄 ／薩摩たなばた古酒 蔵元（県名）／ 田崎酒造（宮崎） アルコール度数 ／ ２５ 原料 ／さつまいも 麹 ／ 米麹 麹菌／白麹 酵母／？　 水／湧水 蒸留方法／ 常圧蒸留 貯蔵期間、方法／ ５年以上熟成 芋の甘さを感じれ、奥行きもある。全体的にはライト。何も入れず生...

芋焼酎(白麹)
銘柄 ／薩摩たなばた古酒
蔵元（県名）／ 田崎酒造（宮崎）
アルコール度数 ／ ２５
原料 ／さつまいも
麹 ／ 米麹
麹菌／白麹
酵母／？　
水／湧水
蒸留方法／ 常圧蒸留
貯蔵期間、方法／ ５年以上熟成


芋の甘さを感じれ、奥行きもある。全体的にはライト。何も入れず生のままがお勧め。

]]> 2010-03-03T23:18:37Z 2006-08-08T11:51:57+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2006:drecom_syotyu.1328460

銘柄 ／山の香 蔵元（県名）／ 富安本家酒造株式会社（福岡） アルコール度数 ／ ２０ 原料 ／米、赤紫蘇 麹 ／ 米麹（山田錦） 麹菌／？ 酵母／？　 水／？ 蒸留方法／ 常圧蒸留 貯蔵期間、方法／ ？ 他の紫蘇焼酎と比べ紫蘇の味がとてもしっかり感じれる。赤紫蘇にはさ...

その他の焼酎
銘柄 ／山の香
蔵元（県名）／ 富安本家酒造株式会社（福岡）
アルコール度数 ／ ２０
原料 ／米、赤紫蘇
麹 ／ 米麹（山田錦）
麹菌／？
酵母／？　
水／？
蒸留方法／ 常圧蒸留
貯蔵期間、方法／ ？


他の紫蘇焼酎と比べ紫蘇の味がとてもしっかり感じれる。赤紫蘇にはさまざまな健康的な効果がある。水割りも合う。

]]> 2010-03-03T23:18:37Z 2006-08-08T11:26:34+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2006:drecom_syotyu.1328459

銘柄 ／紅乙女 蔵元（県名）／ 紅乙女酒造（福岡） アルコール度数 ／ ２５ 原料 ／麦、胡麻 麹 ／ 米麹 麹菌／白麹 酵母／？　 水／？ 蒸留方法／ 常圧蒸留 貯蔵期間、方法／ ？ ツナのような香り。胡麻の味はしっかり感じれる。全体的に柔らかい印象。比較的よく出回...

その他の焼酎
銘柄 ／紅乙女
蔵元（県名）／ 紅乙女酒造（福岡）
アルコール度数 ／ ２５
原料 ／麦、胡麻
麹 ／ 米麹
麹菌／白麹
酵母／？　
水／？
蒸留方法／ 常圧蒸留
貯蔵期間、方法／ ？



ツナのような香り。胡麻の味はしっかり感じれる。全体的に柔らかい印象。比較的よく出回っているためお酒を飲まない人でも名前は知ってることが多い。

]]> 2010-03-03T23:18:38Z 2006-08-07T12:19:01+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2006:drecom_syotyu.1328458

銘柄 ／松露くろむぎ 蔵元（県名）／ 松露酒造（宮崎） アルコール度数 ／ ２５ 原料 ／麦 麹 ／ 麦麹 麹菌／黒麹 酵母／？　 水／？ 蒸留方法／ 常圧蒸留 貯蔵期間、方法／ ３年熟成 麦の味自体はやさしく柔らかい。コクはしっかりしている。ベースがしっかりしている...

麦焼酎
銘柄 ／松露くろむぎ
蔵元（県名）／ 松露酒造（宮崎）
アルコール度数 ／ ２５
原料 ／麦
麹 ／ 麦麹
麹菌／黒麹
酵母／？　
水／？
蒸留方法／ 常圧蒸留
貯蔵期間、方法／ ３年熟成



麦の味自体はやさしく柔らかい。コクはしっかりしている。ベースがしっかりしているので割っても崩れず、またロックでもおいしい。

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