drecom_syotyuのブログ

銘柄 ／ 八重桜一生繁盛
蔵元（県名）／ 古澤醸造合名会社（宮崎）
アルコール度数 ／ 36
原料 ／ 芋(コガネセンガン)
麹 ／ 米麹
麹菌／ 白麹
酵母／ ？
水／ 大堂井戸水
蒸留方法／ 常圧蒸留
貯蔵期間、方法／ ？

芋焼酎「手づくり八重桜」の原酒。原酒によくある渋み、えぐみのような舌にさわるようなことがなく、とてもなめらかで甘い。よくできた原酒。

銘柄 ／ よくろぼ
蔵元（県名）／ 丸西焼酎合資会社(鹿児島)
アルコール度数 ／ 25
原料 ／ 芋
麹 ／ 米麹
麹菌／ ？
酵母／ ？
水／ 野井倉名水
蒸留方法／ 常圧蒸留
貯蔵期間、方法／ ？

香りが強く甘みもある。多少えぐみもあり地元酒らしい味わい。

銘柄 ／ 紅伝承
蔵元（県名）／ 薩摩酒造(株)(鹿児島)
アルコール度数 ／ 25
原料 ／ 芋(南薩産紅隼人)
麹 ／ 米麹
麹菌／ ？
酵母／ ？
水／ ？
蒸留方法／ 常圧蒸留
貯蔵期間、方法／ かめ壷仕込み
　
芋焼酎とは思えない味わい。野菜のスナック菓子のような味。