drecom_syotyuのブログ

2006年08月30日11:55

カテゴリ: 芋焼酎(白麹)

燃島

銘柄／燃島
蔵元（県名）／萬世酒造（鹿児島）
アルコール度数／２５
原料／さつまいも
麹／米麹
麹菌／白麹、黄麹
酵母／自社酵母
水／天然水
蒸留方法／常圧蒸留
貯蔵期間、方法／大カメに３年熟成

麹と主原料と水を同時に加える１次仕込み（どんぶり仕込み）。酸味による刺激が多少あり、荒さが逆にクセになる。

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1. なかなか手に入らない焼酎が！
- [ブログ-US24's BLOG-朱雀専門ウェブショップ　US24]
- 2007年08月07日 00:15
- こんにちわお盆前ですねぇー！都会から故郷へ帰って来られる人も多いでしょうね焼酎を全国の皆様から頂ましたので今年のお盆はどうにか飲めるかな？百年の孤独と言う珍しい焼酎を頂きました私が焼酎が好きだと知ってるので貴重な焼酎をどうも有り難う飲む人が糖...