drecom_syotyuのブログ

銘柄 ／ 天蓬莱
蔵元（県名）／ 落合酒造（宮崎）
アルコール度数 ／ ２５
原料 ／ 米、蓬
麹 ／米麹
麹菌／白麹
酵母／？
水／？
蒸留方法／常圧蒸留
貯蔵期間、方法／１０年貯蔵、かめ仕込み



蓬の味、香りが全開。またアルコールととてもなじんでいて丸みがある。十分に蓬を感じれる珍しい焼酎。