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銘柄 / 古丹波
蔵元(県名)/ 西山酒造(兵庫)
アルコール度数 / 25
原料 / 米、栗
麹 /米麹
麹菌/?
酵母/?
水/?
蒸留方法/常圧蒸留
貯蔵期間、方法/?




地元特産の栗を使用。珍しい竹炭濾過。写真はイタリア製の特製ボトル。味はさらっとしていてほのかにバニラのような栗の味。お湯割りも試してみたい。